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Action contre la Faim est une association humanitaire reconnue d'utilité publique, créée en 1979, d’un budget annuel de 49,4 M€ (324 MF) qui intervient dans 37 pays, sur environ 80 programmes d'urgence et de réhabilitation. 300 volontaires et plus de 4 500 employés nationaux réalisent des programmes dans les quatre secteurs complémentaires de la lutte contre la faim : la nutrition, la sécurité alimentaire, la santé et l’eau. Structurée en réseau international, Action contre la faim est représentée à Londres, Madrid et New York. 
Les équipes sur place combattent sur les 4 fronts de la faim : nutrition, sécurité alimentaire, santé et eau. Action contre la Faim se bat également contre « la Faim une arme » qui fait 30 millions de victimes par an.